Нужно купить слайсер для нарезки мяса

Нужно купить слайсер для нарезки мяса. Чтобы грамотно подобрать оборудование, на что нужно обращать внимание и какие конструктивные особенности нужны?

 

Система подачи продуктов. Может быть ручной (механической), полуавтоматической и автоматической по типу конвейерной ленты. Слайсер для мяса HBS-300A https://lmediagroup.kz/p/175615472-slayser-dlya-myasa-hbs-300a/ бывает универсальный (ножи меняются в зависимости от назначения) или представленный в виде ломтерезки для конкретного продукта, например, хлеба или помидоров. Материал изготовления ножа. Режущие элементы производятся из нержавеющей, хромированной стали, тефлона. Последний вариант отличается тем, что исключает прилипание продукта к ножу. Такой слайсер удобен для нарезки сыра. Ширина (диаметр) ножа. Для профессиональных заведений он обычно составляет 290–375 мм. Если нужно использовать устройство для разных продуктов, целесообразно выбрать модель со сменными ножами. Дополнительные опции. Обычно это возможность регулировки толщины нарезки, а также наличие встроенного затачивающего механизм (бывает съемное).